حلول تعبئة السوائل المتقدمة
الماء عنصر أساسي في عملية تصنيع المشروبات. يشكل حوالي 80 في المائة من الحجم الكلي للسائل. من المهم أيضًا الإشارة إلى أن التلف الذي يحدث في المشروبات يرتبط أيضًا بحالة المياه المستخدمة في الإنتاج.
وبالتالي ، يعد الماء مكونًا حيويًا في عملية إنتاج المشروبات بأكملها والتي تتطلب الكثير من الاهتمام. يجب إعطاء أولوية قصوى لجودة المياه في الإنتاج. لتحقيق ذلك ، هناك مراحل في عملية الإنتاج تحتاج إلى تمحيص. أحدها هو مصدر المياه المستخدمة في عملية تصنيع المشروبات. في معظم الحالات ، تعتبر مياه الينابيع مصدرًا طبيعيًا للمياه.
ولكن بعد ذلك ، هناك تحدٍ آخر يتم تنفيذه على مراحل وهو النقل الآمن لهذه المياه من المصدر المحدد إلى المصنع وإلى خط إنتاج المشروبات. هناك طريقة واحدة لتحقيق ذلك. إنه بالتطهير. يجب تنقية المياه المخزنة في الخزان تمامًا قبل توجيهها إلى عملية خلط المشروبات.
ما هي اختبارات الجودة التي يجب أن تمر بها المياه المعدنية؟
يتم استخراج مياه الينابيع دون التعرض لأي ظواهر ملوثة محتملة ؛ ومع ذلك ، فهي تحافظ على العديد من المعادن وخصائص الأرض ، ولهذا السبب نخضعها لضوابط صارمة على الجودة قبل أن تصبح صالحة للاستهلاك كمياه معبأة
يجب أن تمتثل مياه الينابيع بنجاح لجميع اللوائح ، وكذلك الحصول على الموافقة على التسجيل. بمجرد طلب استخدام مياه الينابيع من سلطة التعدين المختصة ، يتم تنقية المياه لتحويلها إلى مياه معدنية.
تتكون عملية تنقية المياه من استخراج عينة جيدة من السائل (تصل إلى 1.5 لتر) لتحديد وإزالة المؤشرات البكتيرية للتلوث ، والتي يمكن أن تؤثر على صحتنا. من الضروري سرد كميات هذه المواد لمقارنتها بالقيم الموحدة المحددة في لوائح جودة المياه. هذا يعطينا المعلومات اللازمة لمعرفة درجة تلوث أو نقاء المياه.
تطبيق نظام تنقية المياه
الخبر السار هو أن هناك آلات لتحقيق عملية التنقية هذه. هذه هي آلات تنقية المياه . يتم دمج جهاز التنقية ، في معظم الحالات ، في خط تعبئة المشروبات بالكامل لضمان تنفيذ الإنتاج بكفاءة أكبر.
يضمن السجل الصحي جودة المشروبات المنتجة.
بمجرد الانتهاء من تنقية المياه ، تستمر عملية إنتاج المشروبات بأكملها. ستكون المرحلة التالية هي عملية التغليف التي تتضمن عدة مراحل ؛ مرحلة الملء ، مرحلة السد ، مرحلة وضع العلامات ، مرحلة التعبئة أو الإنهاء. سيعتمد حجم الإنتاج ، إلى حد كبير ، على نوع آلة تعبئة الزجاجات المستخدمة في عملية التغليف.
ما يلي بعد هذه المرحلة هو تسجيل وعمليات رسمية أو تشريعية أخرى مثل الشهادات والامتثال للمعايير الصحية. ومع ذلك ، فإن السجل الصحي هو وسيلة أخرى تضمن المنظمات جودة المشروبات المنتجة.
